카페음료 레시피1 바질 페스토 만들기 페스토란? 신선한 바질과 마늘, 치즈, 엑스트라 버진 올리브오일, 잣 등을 가열하지 않고 으깨어 만든 이탈리아의 전통 소스입니다. 이때 페스토(Pesto)는 ‘가루가 되게 빻다’를 뜻하는 이탈리아어 ‘페스타레(pestare)’의 제노바 방언인 ‘페스타(pestâ)’에서 파생되었다라고 합니다. 주로 바질을 활용한 페스토를 기본으로 하기 때문에 ‘바질 페스토(Basil Pesto)’라고도 합니다. 즉, 다른 재료로도 페스토를 만들수 있고 지금은 기본적인 바질을 사용한 페스토를 만들어 볼게요! 구글에서 검색한 레시피~! 직접만들면 다시 포스팅 예정~!! 필요한 재료 1. 신선한 바질잎 2컵 2. 로마노 또는 파마산-레지 아노 치즈 1/2 컵 (약 2 온스) 3. 엑스트라버진 올리브 오일 1/2 컵 4. 잣 1.. 2021. 4. 8.